GOOOOOOOOD MORNING 🇺🇸 🇫🇷 Les chroniques d’un migrant — Quand le pâté-croute devient politique. Par Philippe d’Anière

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Il aura suffi d’un échange avec son ami Patrick Eudeline pour que Philippe d’Anière découvre une nouvelle ligne de partage française : celle qui passerait désormais par l’assiette. Pâté-croûte, tablier de sapeur, rouge à table, végétariens, Intermarché… Chez lui, évidemment, la gastronomie finit en politique. Une voix.

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Le prétexte pour écrire ce post, c’est un commentaire, hier, de mon ami Patrick Eudeline à propos de la politisation de la bouffe en France.

Il m’accusait, au vu de mes publications culinaires — genre pâté-croûte, morilles, saucisson chaud aux truffes —, de mon utilisation de « fourchettes colonialistes » pour humilier nos amis africains qui mangent avec leurs doigts, de mon mépris nationaliste pour le tajine, le tofu, le mafé, la fusion food, le tilapia bouilli et autres odes au mondialisme culinaire…

Il m’accusait, disais-je, d’être de droite. D’extrême, même.

J’adore la cuisine mexicaine comme les migrants, mais elle chez elle et eux chez eux.

Ma surprise passée d’apprendre que la tripe au vin blanc et le tablier de sapeur lyonnais sont désormais des plats à tendance fasciste, je me dois de reconnaître que j’aime les canons français et la dernière pub d’Intermarché, et que c’est difficile de voter Glucksmann ou Tondelier avec des goûts pareils.

Déjà que je n’aimais pas les végétariens buveurs d’eau…

Sérieux, vous avez déjà assisté à un repas convivial avec ces gauchiasses maigrichons, pâles, ennuyeux et blafards, grenouilles de bénitier bio, genre blancs de poireaux vapeur ?

Cela dit, c’est très bon, le blanc de poireau, en accompagnement d’une tête de veau.

Quand je vois qu’en quarante ans de gauche, même dans un clip Intermarché façon repas de famille des années soixante-dix, ils ont réussi à éradiquer, comme Staline ses dissidents sur les photos, les bouteilles de rouge et les cendriers sur la table…

Tellement vous êtes devenus cons qu’il faut que l’État vous écrive « Fumer tue » et « À consommer avec modération » sous chaque mention, à la télé, du simple mot cigarette ou Bordeaux, juste au cas où vous ne le sauriez pas.

Être adulte, bien manger et bien boire, en 2026, c’est finalement juste être de droite.

Philippe d’Anière

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Philippe d’Anière est Ecrivain

“Road Movie relatant l’expédition de Phil pour traverser les États Unis pour rentrer en France. Chaque portion du voyage est le prétexte à des souvenirs, gais ou moins gais. Que l’on aime ou pas le côté provoc trumpiste anti wok, on est souvent touché par l’écriture et la vie de Phil, qui mériterait d’être portée à l’écran (il ne faut pas en dire plus) . A lire à la suite du 1er ouvrage “Pressing”, pour comprendre les “coyotes” .. avec finalement beaucoup d’humanité .. “

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